辣椒

1 、營養特性 

    生育周期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期四個階段。發芽期一般為10天左右，養分主要靠種子供給，幼根吸收能力很弱；幼苗期，需50～60天時間，是營養生長階段過渡到營養生長與生殖生長同時進行階段；開花坐果期，一般10～15天，期間要通過水肥等措施調節營養生長與生殖生長的矛盾，達到生長與發育均衡；結果期，一般50～120天左右，以生殖生長為主，并繼續進行營養生長，需水需肥量很大。 

2、需肥特性

    每生產1000kg辣椒需要純氮（N）3.5-5.4kg、磷（P₂O₅）0.8-1.3kg、鉀（K₂O）5.5-7.2kg。

    辣椒發芽期、幼苗期對養分需求量較少，從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，是吸收氮素最多的時期，盛花至成熟期，對磷、鉀的需要量最多。

    辣椒花期缺鈣會造成植株矮小，頂葉黃化，果實下部變褐腐爛，后期缺鈣，果實小月黃或產生臍腐果。辣椒缺硫，生長緩慢，分枝多，結果少或者不結果。辣椒缺鋅會發生頂端生長遲緩，葉片枯黃或脫落。

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3、施肥技術

    基肥：宜施壯6%有機肥（1-1-4，45）50kg+宜施壯40%硫鉀型專用肥（16-8-16）80-90kg；或者宜施壯15%全元生物有機肥（9-2-4，25）50kg+宜施壯40%硫鉀型專用肥（16-8-16）70-80kg。

    追肥：追施宜施壯40%硫鉀型專用肥（16-8-16）30kg。

    撒施需結合耕地翻入土內或溝施、穴施覆土。