生姜

1 、營養特性 

    生姜整那個過程及成本上是營養生長過程，按其生育特性可分為發芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖休眠期。發芽期（4月初至5月中下旬），從種姜幼芽萌發開始，到第1姜葉展開需40～50天為發芽期，此期生長量小，主要依靠種姜養分生長發芽；幼苗期（5月中下旬至8月上旬），從展葉開始，到具有兩個較大的側枝，即“三股杈”時期，需65～75天，此期開始依靠植株吸收養分，生長緩慢；旺盛生長期（8月上旬至10月中下旬），從三股杈至收獲，為莖、葉、根莖旺盛生長期，需70～75天；根莖休眠期，通常在霜期來臨之前，迫使根莖進入休眠，安全越冬。

2、需肥特性 

    在生姜的整個生育期，需要氮、磷、鉀數量及比例，因土壤、氣候、品種及種植方式等因素不同而有所差異。每生產1000 kg鮮姜，需純氮（N）5～7 kg、磷（P₂O₅）1～1.5 kg、鉀（K₂O）10～12 kg。

    幼苗生長量小，對氮、磷、鉀吸收量也少，三叉杈以后，植株生長迅速增加，分杈數量增加，葉面積迅速擴大，根莖生長旺盛，需肥量迅速增加。

    生姜除了需要氮磷鉀三大肥外，還對硼、鋅、鈣、鎂等微量元素肥有一定的要求，增施硼、鋅，能促進植株增高，葉面積比阿尼達到，分枝數增加，而且姜球變大、圓，皮色鮮艷有光澤，品質好。

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3、施肥技術

    推薦宜施壯高氮高鉀型專用配方肥（15-5-20），

撒施需結合耕地翻入土內或溝施覆土。